Campylobacter spp

sCampylobacter è un batterio che può causare nell’uomo una malattia denominata campilobatteriosi.

Con oltre 250000 casi segnalati ogni anno nell’uomo, si tratta della malattia a trasmissione alimentare più frequentemente riferita nell’Unione europea.

La campilobatteriosi è una zoonosi, ossia una patologia o infezione che può essere trasmessa direttamente o indirettamente tra animali ed esseri umani.

Le principali specie responsabili di malattia nell’uomo sono sCampylobacter jejuni, sCampylobacter coli e sCampylobacter lari.Tra i sintomi più comuni figurano febbre, diarrea e crampi addominali.

The main sources of infection are poultry meat, unpasteurized milk (and any cheese made from it), contaminated water e.g. unchlorinated water from streams, rivers and ponds, and ready-to-eat foods

Il batterio però può essere trovato anche in altri tipi di carne, nei prodotti della pesca e nei vegetali. La carne di pollame cruda è spesso contaminata da sCampylobacter perché il batterio può vivere anche nell’intestino di esemplari sani. Si riscontra anche in suini e bovini.

Sono disponibili tre distinti kit di indagine: uno per la ricerca specifica del sCampylobacters spp, l’altro per la determinazione del sCampylobacter jejuni  e l’ultimo per il sCampylobacter coli.

*Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838  ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016