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Details


  • CATEGORY Food Safety Kit

Kit Description

Kit specifico per il rilevamento qualitativo, rapido e specifico di Listeria monocytogenes in matrici alimentari.

sListeria è una famiglia di batteri composta da dieci specie.

Una di queste, sListeria monocytogenes, causa la listeriosi, una malattia che colpisce l’uomo e gli animali.

La listeriosi è una delle più gravi malattie infettive a trasmissione alimentare spesso grave, con elevati tassi di ricovero ospedaliero e mortalità. La sListeria si ritrova nel terreno, nelle piante e nelle acque.

Anche gli animali, tra cui bovini, ovini e caprini, possono essere portatori del batterio.

Il consumo di cibo o mangime contaminato è la principale via di trasmissione per l’uomo e gli animali.

sListeria monocytogenes è un microrganismo ambientale che può contaminare gli alimenti in tutte le fasi di produzione, manipolazione e conservazione: a livello di distribuzione, ma anche domestico.

Gli alimenti pronti al consumo che, per le loro caratteristiche chimico-fisiche, supportano la crescita del microrganismo, rappresentano la categoria più a rischio. Tra questi ritroviamo i formaggi freschi, molli ed erborinati (gorgonzola, roquefort, camembert, robiola, taleggio, brie, brique) e il pesce affumicato (salmone, tonno, pesce spada, trota, sgombro, aringa La cottura a temperature superiori a 65 °C uccide i batteri.

Tuttavia il batterio sListeria può essere presente in diversi alimenti pronti e, a differenza di molti altri batteri di origine alimentare, tollera gli ambienti salati e le basse temperature (tra +2°C e 4°C).

Sono disponibili due  distinti kit di indagine: uno per la ricerca specifica della sListeria spp, l’altro per la determinazione della sListeria monocytogenes.

* Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838   ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016

The kit comprises

Reagents

For rapid DNA extraction and specific gene amplification with LAMP (LOOP-mediated isothermal amplification) technology; **

Badge (RFID)

Radio Frequency Identification (RFID) technology that contains all the information pertinent to the kit, including the batch number and expiration date**

Tablet with ICGENE App

Con esito in tempo reale della ricerca di Listeria monocytogenes nei campioni di alimenti analizzati.

RAPID BIOMOLECULAR
ANALYSIS

Automatic interpretation of results

Il sistema permette l’nterpretazione automatica dei risultati, visualizzazione in  tempo reale e disponibilità online. Le scurve sigmoidi in corrispondenza dei campioni positivi (+) indicano la presenza di sListeria monocytogenes. Le srette indicano che i campioni analizzati sono negativi (o) per sListeria monocytogeness.

FEATURES

  • Reagents are included and ready to use
  • Rapid DNA extraction in minutes at controlled temperatures
  • LAMP Technology
  • Tablet with App included to allow results to be read directly
  • Customized solutions for laboratories

BENEFITS

  • Portable system design for testing in the field
  • Portable at room temperature
  • Conservation of reagents at between +2° e +8° C
  • Results in maximum 60'
  • Reduction of cross-contamination

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