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Details


  • CATEGORY Food Safety Kit

Kit Description

Kit specifico per il rilevamento qualitativo, rapido e specifico di STEC tossine Stx1 e Stx2 in matrici alimentari.

I ceppi di Escherichia coli produttori di Shiga-tossina (sSTEC) sono patogeni enterici che producono una potente tossina responsabile di gravi forme morbose nell’uomo.

Esistono numerosi sierotipi ,ma solo alcuni sono stati associati frequentemente a malattia grave nell’uomo; tra questi, il più noto e diffuso è il sierogruppo O157.

Questi sierogruppi sono chiamati entero-emorragici (EHEC) in relazione alla malattia clinica che causano nell’uomo.

L’infezione all’uomo si trasmette attraverso l’ingestione di alimenti o acqua contaminati o per contattato diretto con gli animali. Tra gli alimenti contaminati più a rischio ci sono la carne cruda o poco cotta, il latte non pastorizzato, formaggi e altri derivati a base di latte non pastorizzato.

Anche i vegetali (frutta, ortaggi e germogli) e i succhi possono veicolare l’infezione, come dimostrato dalle numerose epidemie legate a questi tipi di alimento (spinaci, lattuga, germogli).

La contaminazione dei vegetali avviene soprattutto attraverso pratiche di fertirrigazione e comunque attraverso la contaminazione con reflui zootecnici. Gli sE. colis STEC possiedono dei geni codificanti delle particolari tossine denominate shigatossine (stx) e distinte in due tipi principalis, Stx1 e Stx2.

Altro gene codificante è un importante fattore di “virulenza” denominato intimina, fattore di colonizzazione e adesione di sE. coli alla parete intestinale per un più facile trasferimento delle tossine.

Sono disponibili due  distinti kit di indagine: uno per la ricerca specifica delle tossine, l’altro per la determinazione del E. coli O157:H7 responsabile della produzione delle tossine.

*Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838  ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016

The kit comprises

Reagents

For rapid DNA extraction and specific gene amplification with LAMP (LOOP-mediated isothermal amplification) technology; **

Badge (RFID)

Radio Frequency Identification (RFID) technology that contains all the information pertinent to the kit, including the batch number and expiration date**

Tablet with ICGENE App

Con esito in tempo reale della ricerca delle tossine Stx1 e Stx2 nei campioni di alimenti analizzati.

RAPID BIOMOLECULAR
ANALYSIS

Automatic interpretation of results

Il sistema permette l’nterpretazione automatica dei risultati, visualizzazione in  tempo reale e disponibilità online. Le scurve sigmoidi in corrispondenza dei campioni positivi (+) indicano la presenza di SsTEC tossine Stx1 es Stx2. Le srette indicano che i campioni analizzati sono negativi (o) per SsTEC tossine Stx1 es Stx2s.

FEATURES

  • Reagents are included and ready to use
  • Rapid DNA extraction in minutes at controlled temperatures
  • LAMP Technology
  • Tablet with App included to allow results to be read directly
  • Customized solutions for laboratories

BENEFITS

  • Portable system design for testing in the field
  • Portable at room temperature
  • Conservation of reagents at between +2° e +8° C
  • Results in maximum 60'
  • Reduction of cross-contamination

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