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Detalles del producto


  • Settore di Impiego Kit de seguridad alimentaria

Descripción del kit

Kit específico para la detección cualitativa, rápida y específica de anisakis spp en peces, nematodos y larvas.

Los cambios en los hábitos alimentarios de los últimos años, con el aumento del consumo de (sushi, carpaccio, etc..) han provocado un aumento de la aparición de parasitosis en los seres humanos.

El parásito más importante en los peces de agua salada es el Anisakis, un gusano redondo (nematodo) y blanquecino, perteneciente a la familia Anisakidae, que se encuentra principalmente en los peces azules.

Los Anisakis son capaces de sobrevivir a tratamientos de ahumado en frío, tratamientos de marinado con bajo contenido de sal y temperaturas de refrigeración. Se mata a temperaturas superiores a los 60° C durante 10 minutos y por congelación (al menos 24 horas a -20° C).

La enfermedad causada por el Anisakis en los humanos se llama anisakidosis.

Anisakis está presente tanto en el Mar Mediterráneo como en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico.

Los productos de pescado más frecuentemente parasitados de los mares son: sardinas, arenques, anchoas (boquerones), caballa, gádidos, espáridos, Lophidi, peces de San Pedro, peces sable (casi siempre infestados) y calamares. La investigación en el laboratorio normalmente se lleva a cabo a través de la investigación visual directa.

Gracias al diagnóstico biomolecular, el análisis del ADN ha permitido superar todas las limitaciones del método de investigación actual.*

* G Cammilleri: "Validación de un ensayo comercial de amplificación isotérmica mediada por un lazo (LAMP) para la detección rápida del ADN de Anisakis spp. en productos de pescado procesado". Foods 2020, 9, 92 ** Licencias de patentes WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 *** Patente de invención industrial nº 0001425753 de 09.11.2016

El kit consiste en

Reactivos

Para realizar la extracción rápida de ADN y la amplificación de genes específicos con la tecnología LAMP

Badge (RFID)

Contiene toda la información relacionada con el kit, incluido el número de lote y la fecha de caducidad

Tabla con App ICGENE

Con los resultados en tiempo real de la investigación de Anisakis spp en las muestras analizadas

ANÁLISIS BIOMOLECULAR RÁPIDO

Interpretación automática de los resultados

El sistema permite la interpretación automática de los resultados, la visualización en tiempo real y la disponibilidad en línea. Los escudos sigmoides en las muestras positivas (+) indican la presencia de SARS-CoV-2s. Los tirones indican que las muestras analizadas son negativas (o) para SARS-CoV-2s.

Características

  • Reactivos todos incluidos y listos para usar
  • Extracción rápida del ARN en unos pocos minutos a temperatura controlada
  • Tecnología LAMP
  • Tabla con App incluida para leer los resultados
  • Soluciones personalizadas para los laboratorios

Ventajas

  • Sistema portátil también para el análisis de campo
  • El transporte a temperatura ambiente
  • Almacenamiento de reactivos entre +2° y +8° C
  • Los resultados son de un máximo de 60'
  • Reducción de la contaminación cruzada

Descargue la documentación detallada

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