Kit specifico per il rilevamento qualitativo, rapido e specifico di latte di Capra in matrici alimentari di prodotti a base latte e sulle superfici di lavoro.
Dettagli del Prodotto
- Nome Prodotto IdentiDairy Bufala
- Settore di Impiego Kit per l'identificazione genetica dei latticini
- Cat. Number EBT 423_48
- Numero Test 48
- Stato Ordine Disponibile
La filiera del latte e dei derivati è caratterizzata da un’offerta di prodotti freschi e trasformati, diversi per il tipo di latte e di lavorazione.
Alcuni di questi, proprio per le loro particolarità, sono anche tutelati da rigidi disciplinari di produzione.
A protezione di queste eccellenze, dei produttori alimentari che operano in modo onesto, per limitare frodi, sofisticazioni e contraffazioni, vi è sempre più la necessità di autenticare analiticamente il latte ed i suoi derivati.
Per questi operatori, per la GDO e per quanti interessati nella filiera, sono stati sviluppati kit specifici di identificazione di DNA dei diversi tipi di latte, per accertare la conformità delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti finali e per il controllo delle superfici di lavoro.
* Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016
Il Kit è composto da
Interpretazione automatica dei risultati
Il sistema permette l’nterpretazione automatica dei risultati, visualizzazione in tempo reale e disponibilità online. Le scurve sigmoidi in corrispondenza dei campioni positivi (+) indicano la presenza di sBufalas. Le srette indicano che i campioni analizzati sono negativi (o) per sBufalas.
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