Kit specifico per il rilevamento qualitativo, rapido e specifico di Sardinella Alaccia (Sardinella aurita) in matrici alimentari di prodotti ittici e delle superfici di lavoro.
Dettagli del Prodotto
- Settore di Impiego Kit per l'identificazione genetica Pesci
La filiera ittica è caratterizzata da un’offerta di prodotti diversi per tipologia di materia prima, per trasformazione o per conservazione.
Sono così disponibili prodotti preparati, prodotti trasformati (comprese le conserve) e prodotti freschi.
Ad eccezione dei freschi, dove il pescato rimane integro e quindi riconoscibile, in tutte le altre tipologie di prodotti, a causa delle lavorazioni, si perdono tutte le caratteristiche per l’identificazione della materia prima.
Per gli operatori di questa filiera, per la GDO e per tutti i protagonisti interessati alla tracciabilità genica, sono stati sviluppati diversi kit di identificazione di DNA per accertare la conformità delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti finali e per eventuale controllo delle superfici di lavoro.
* Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016
Il Kit è composto da
Interpretazione automatica dei risultati
Il sistema permette l’nterpretazione automatica dei risultati, visualizzazione in tempo reale e disponibilità online. Le scurve sigmoidi in corrispondenza dei campioni positivi (+) indicano la presenza di sSalmones. Le srette indicano che i campioni analizzati sono negativi (o) per sSalmones.
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