Kit específico para la detección cualitativa, rápida y específica de la leche de vaca en matrices alimentarias de productos lácteos y en superficies de trabajo.
Detalles del producto
- Nome Prodotto IdentiDairy Goat
- Settore di Impiego Kit para la identificación genética de productos lácteos
- Cat. Number EBT 420_48
- Numero Test 48
- Stato Ordine Disponible
La cadena de suministro de leche y productos lácteos se caracteriza por el suministro de productos frescos y procesados, diferentes por el tipo de leche y el procesamiento. Algunos de ellos, precisamente por sus particularidades, también están protegidos por estrictas normas de producción.
Para proteger estas excelencias, los productos de alimentos que operan con honestidad, para limitar el fraude, la sofisticación y la falsificación, hay una creciente necesidad de autenticación analítica de leche y sus derivados.
Para esos operadores, para el comercio minorista en gran escala y para los que participan en la cadena de suministro, se han desarrollado kits específicos para identificar el ADN de los diferentes tipos de leche, para verificar la conformidad de las materias primas, los productos semiacabados y finales y para comprobar las superficies de trabajo.
* Licencias de patentes WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Patente de invención industrial Nº 0001425753 de 09.11.2016
El kit consiste en
Interpretación automática de los resultados
El sistema permite la interpretación automática de los resultados, la visualización en tiempo real y la disponibilidad en línea. Las curvas sigmoides en las muestras positivas (+) indican la presencia de leche de cabra. Las líneas rectas indican que las muestras analizadas son negativas (o) para la leche de cabra.
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