Kit específico para la detección cualitativa, rápida y específica de ciervos (Cervus elaphus) en matrices alimentarias de productos cárnicos y superficies de trabajo
Detalles del producto
- Settore di Impiego Kit para la identificación genética de la carne
La cadena de suministro de carne se caracteriza por una gama de productos que difieren en cuanto al tipo de materia prima, el procesamiento o la conservación.
Para los operadores de esta cadena de suministro, para el comercio minorista en gran escala y para todos los actores interesados en la trazabilidad de los genes, se han desarrollado diferentes kits de identificación de ADN específicamente para diferentes tipos de carne.
Su aplicación permite prevenir el fraude, comprobar la conformidad de los productos o incluso responder a las necesidades religiosas.
El kit es una ayuda válida para certificar la carne no contaminada, de líneas de producción, fresca o procesada, de carne no apta según el ritual Halal.
* Licencias de patentes WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Patente de invención industrial Nº 0001425753 de 09.11.2016
El kit consiste en
Interpretación automática de los resultados
El sistema permite la interpretación automática de los resultados, la visualización en tiempo real y la disponibilidad en línea. Las curvas sigmoides en las muestras positivas (+) indican la presencia de Pig. Las líneas rectas indican que las muestras analizadas son negativas (o) para Pig.
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