Kit específico para la detección cualitativa, rápida y específica de las toxinas STEC Stx1 y Stx2 en matrices de alimentos.
Detalles del producto
- Settore di Impiego Kit de seguridad alimentaria
Campylobacter es una bacteria que puede causar una enfermedad llamada campilobacteriosis.
Con oltre 250.000 casi segnalati ogni anno nell’uomo, si tratta della malattia a trasmissione alimentare più frequentemente riferita nell’Unione Europea.
La campilobatteriosi è una zoonosi, ossia una patologia o infezione che può essere trasmessa direttamente o indirettamente tra animali ed esseri umani. Le principali specie responsabili di malattia nell’uomo sono sCampylobacter jejuni, sCampylobacter coli e sCampylobacter lari.
Tra i sintomi più comuni figurano febbre, diarrea e crampi addominali.
Los síntomas más comunes incluyen fiebre, diarrea y calambres abdominales. Las principales fuentes de infección son carne de ave, leche no pasteurizada (y cualquier queso con este tipo de leche), agua contaminada (por ejemplo el agua no tratada con cloro de los arroyos, bancos y estanques) y las comidas preparadas.
Il batterio però può essere trovato anche in altri tipi di carne, nei prodotti della pesca e nei vegetali.
La carne de ave cruda es a menudo contaminada con Campylobacter porque la bacteria también puede vivir en los intestinos de especímenes sanos. Se encuentra incluso en cerdos y vacuno.
Se dispone de tres kits de estudios separados: uno para la investigación específica de la Campylobacterspp, el otro para la determinación de Campylobacter jejuni y el último para Campylobacter coli.
* Licenze di brevetto WO 00/28082, WO 01/34790, WO 01/77317, WO 02/24902, WO 01/34838 ** Brevetto per invenzione industriale n. 0001425753 del 09.11.2016
El kit consiste en
Interpretación automática de los resultados
El sistema permite la interpretación automática de los resultados, la visualización en tiempo real y la disponibilidad en línea. Las curvas sigmoides in corrispondenza dei campioni positivi (+) indicano la presenza di sCampylobacter coli. Le srette indicano che i campioni analizzati sono negativi (o) per sCampylobacter colis.
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